Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh, cán bộ quản lý, giáo viên mầm non, cũng như những người hoạt động trong lĩnh vực giáo dục mầm non.
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non cần được thực hiện đảm bảo theo nhu cầu khuyến nghị. Với trẻ mầm non nhu cầu về năng lượng khuyến nghị trung bình khoảng từ 1230 kcal đến 1320 kcal trong một ngày. Tỷ lệ chất bột đường chiếm 52% đến 60%, chất đạm chiếm khoảng 13% đến 20%, chất béo chiếm khoảng từ 25% đến 35% tổng năng lượng khẩu phần hàng ngày.
Dưới đây là thực đơn một ngày của trẻ tại trường Mẫu giáo Số 2:
Bữa chính ngày 26/02/2024 gồm:
- Cơm trắng
- Đậu thịt sốt cà chua
- Canh mồng tơi nấu cua
- Caramen
Bữa phụ chiều gồm:
Bữa phụ chiều gồm:
* Mẫu giáo:
- Bánh đa thịt bò, rau cải
- Sữa Metacare
* Nhà trẻ:
- Cơm trắng
- Thịt bò, lợn rim mắm
- Canh rau cải nấu thịt
- Sữa Metacare